昔から、私が大好きな京都のラーメン屋の一つ、新福菜館。
戦後まもなくくらいからやっているらしいかなり歴史あるお店で、京都ラーメンの源流とも言われている。
本店だと行列ができていることもよくある人気店で、
京都だとちょこちょこチェーン店があるんだけど（でも、昔に比べるとだいぶ減ったみたいだね。）、
これが京都外だと全然見かけたことがない。
都内とかに1、2店展開してても全然おかしくなさそうなんだけど。
期間限定のイベント出店とかでは見たことある気がする、くらい。
で、
この新福菜館からスープを分けてもらって、ベースにしてるお店が高田馬場にある、
という話を聞いたのがもう、だいぶ前になっちゃうんだけども。
先日、ようやく行ってきました。
まったく用のない高田馬場だったんですけども。
ラーメン食べるためだけに、ノコノコと行ってきたワケですよ。
なんか最近、新福菜館もそうだけど、京都のラーメンが食べたくて仕方がなくって、ね！
スープはベースにしつつ、アレンジしてるって話だから、多少違うだろうのは想定済み。
そして、件のラーメンが・・・これだね！
この黒いスープは、確かに新福のそれを彷彿とさせる・・・！
漂う香りも、そんな気がするぜ・・・！
スープを頂いてみるに・・・
確かにこれは、新福のスープ！！ ・・・ を、感じる！かなり似ている！
そりゃあそうだ。同じスープ使ってるんだもん、ね。
聞いてた通り、味は同じじゃない。似て非なるものだ。
うん、おいしい。おいしいんだ。ほんと。
けど、なんだろう。この近くて遠いような感覚。
味が違うのは想定していたけれど。
そこにあるのに、そこにないような・・・この感覚はそう・・・ジライヤ！
ジレンマですね。そうですね。
誰が蛙仙人やねん。
久々に京都系ラーメンを食べて満たされよう、という思惑は外れて、
むしろ渇望がより沸き上がってきてしまった…感じだ！ちきしょう！
てなわけでした。
とか言いつつ、近く寄ったら多分、行っちゃうけどねｗ
そしてこの新福菜館。
ちょうど、ちょっと前に麻布十番にとうとう東京1号店がオープンしたらしい！ね？
なんで今になって？ようやく？という疑問は置いといて、とても喜ばしい話だ。
まぁ
麻布十番もそうそう行くこともないんだけど(´゜Д゜`)