赤カブ

赤カブが売ってたので、スープをつくってみました。

飾りっ気ないですけどもｗ

赤いヴィシソワーズです。

しかし、赤みをけっこう出そうとして、さっぱり感が強くなりすぎてしまった。。

バランスがむずかしーぜ！

昔ある店で食べたのはすごいいい感じだったんだけどなーー。

ちなみにカブの残りは、漬物にしましたよ。

ちょっと、切り方が適当なんですけど。

THE ・　自家製！

なかなかいい感じに発色してくれました。