ふりそで。
鶏の、肩から手羽元の部分までの肉。
一羽から少量しか取れず、希少な部位である。
私はこのふりそでが大好き。
これがたまに、近所のスーパーに並んでいる。
希少な部位であると言われているが、なぜか値段は安い。
だいたい、100gあたり\70とか、そのくらいで販売されている。
今日、販売されていたので買ってきたのだが、タイムセールで30%OFF。
さらに安くなっちゃたよ！Σ(゜д゜)ｗ
さて・・・どう料理してやろうか・・・（・∀・)ｸｸｸ
そうだ、タンドリーチキンにしてみよう。
タンドリーチキンが私はこれまた大好きだ。
しかし、家でつくったことはない。
ネットでレシピを調べてつくります。
事前に漬けダレに漬けこまないでつくれるレシピ・・・これだな。
概ね、レシピに沿ってつくっていきます。
味が染み込みやすいように、鶏肉にブスブスと穴をあけていきます。
そしたら、塩コショウをもみこみます。
レシピにはウスターソースをもみこむと書いてあるが、ウスターソースがないので、シカトします。
次に、ニンニクをすりろして、もみこみます。
そんで、ショウガをすりおろして、もみこみます。
さらに、カレー粉を、もみこみます。
いよいよ、プレーンヨーグルトを、もみこみます。
とどめに、書いてないけど勝手にオレガノとかパセリをもみこみます。
もう、もみこみまくりです。
で、とうとう焼きを入れてやります。featuring バターです。
途中、味が薄い気がしたので、塩コショウとカレー粉を足してやりましたよ（・∀・)ｸｸｸ
完成です。
※盛り付けが汚いのはご愛嬌。
う・・・うまい！！！
・・・というほどじゃないけど、まぁうまい・・・かな。多分ｗ
カレー粉がまだ足りなかったかな。
あと、まろやかさがちょっと強いな。ヨーグルトが多かったかな。
焼くのは、バターじゃなくて、オリーブイルでもよかったかも。
うーーん・・・
失敗な気がしてきたΣ(・д・。)ｗ
目分量でやると、いけませんな。やっぱり。
またトライしてみよ。