ある10月の日曜日に、会津若松市の農家さんまでお米を買いに遠出してきました。
せっかくなので、行ってみたかった「スパイス麺アッ晴れ」さんへ
土日は朝9時から開いているとのこと、米を受け取る前に寄りました。
「赤い旨辛スパイスラーメン」を食べようと思っていましたが、若干乗り物酔いしてしまい、今回は断念しました
まぁ、パクチーも大好きだし、問題ない
やりました🍀
パクチースパイスラーメンの、パクチー増し✨
緑色が鮮やかで美しい…！
パクチーとスパイスの爽やかな香り。
丸いのはうずらの卵（カレー味？）、朝のサービスでつけてもらえました
麺リフトが下手すぎて恥ずかしいですが、中太ですね🐷
スパイスが本格的で、テーブル備え付けのチリオイルを何気なくかけたら、なかなかスパイシーでびっくり笑🔥
チャーシューはほろほろで、ちょうど良い厚さ
スープは豚骨ぽいとろみに、カルダモンやクミンのようなスパイスが感じられました🍛
ちゃっかり、ルーロー飯も🍚
花椒の香りと肉で食が進みます。
次こそは「赤い旨辛」を…。
食べ終えた夫
「うまかったからあっという間に食べちゃった
でも何味だったかよく覚えてない」
とのこと…
とにかく、夫もかなり気に入ったようなので、また遠征に行くことになりそうです。