らの道札幌 7
ゴールする方が増える中、亀の様な歩みで3店舗目のこちらです 
らーめん とめ治 TOMEJI さん
前回訪問から2年近く経っており、その後の進化を考えれば既に初訪も同然です 
店主さんのお薦めに従い、溜まり醤油そば と ミニ丼 をオーダー 
後客続々の中、7～8分ほどで出来上がります
奇麗に麺線が整えられたルックス 
さっそくいただきましょう 
濃厚な鶏に負けない、溜まり醤油のまろやかな旨み 
実にコク深いスープに仕上がってます
鶏油の香りと後引く余韻も素晴らしい
もちろん完飲は避けましたが、残すのが躊躇われる罪なスープです 高血圧泣かせ…
さがみ屋製麺製の麺は、艶やかでしなやかな細めのストレート
啜り心地がよく、喉越しも滑らかです
もちろんスープや鶏油の持ち上げもばっちり
具には葱、ばら海苔、麩、メンマ、チャーシューなど
サクサクの葱がさっぱり感を与えてくれます
ばら海苔は抜群の磯風味で、麺に絡むと香りがより豊かに 
太メンマはシャキポリの食感です
温められているようで、スープが冷めることもなし 
チャーシューの味つけは控えめで、肉そのものを味わうタイプです
旨いスープを湛えた麩も、もちろん美味しい
豚こま肉とこんにゃくの甘辛炒め的なヤツです
葱の食感がよく、ご飯も甘みがあって美味しい
スープを啜りながらいただくには、ちょうどよい味つけかもしれませんね
満腹、満足です
ご馳走様でした
札幌市北区北18条西4丁目2-20 北18条ハイツ1F
らーめん とめ治 TOMEJI
TEL 011-313-0529
営業時間 11:00 - 14：00 (L.O.13：50), 17:00 - 20:00（L.O.19:50）
定休日 木曜日
駐車場 なし （近隣にコインパーキングあり）