今日は装置点検のため、滅多にない残業でした
18時近かったので、久々にあちらに行ってみようかな 
ということで、手稲ラーメン 肉玉 さん にお邪魔します 
すんなり着席で、肉玉ラーメン 辛味噌 をオーダー 
すぐに満席＋外待ち発生で、店長のKタロー君は三面六臂の働きです 
（女性スタッフのサポートもあり、八面六臂ではないんだな～これが 
）
時間がかかるG系発注が多い中、10分ほどで出来上がり
ややオレンジ色を帯びたルックスです 
さっそくいただきましょう 
濃厚でまろやか、とろみのある味噌 
ほんのりニンニクが効いた味わいです
塩梅もちょうどよく、辛みはピリ辛程度で食べ手を選ばない仕上がり
卵黄をまぜていけば、よりマイルドな口当たりに変化します
麺の啜り感、喉越しアップにも貢献
終盤、おろし生姜を溶かせば、独特の風味と爽やかさが広がります 
（店内暗めで、光量が追いついてませんな Cyber-shotの限界 
）
麺はあえて、全粒粉ストレートをチョイス
想像通りもっさりしていて、この味噌スープには合ってません
でも麺の確認が目的だったので、全く問題はなし
小麦感があって、もっちり美味しい麺です
醤油、塩には合うでしょうね
具には葱、海苔、もやし、挽肉、卵黄、豚ばら肉など
サクサクの小口葱がいい感じ
海苔の磯風味も抜群です
シャキシャキで瑞々しいもやしが、濃厚なスープを緩和
豚ばら肉は当初にくらべると甘さは控えめになったでしょうか
しつこくならず、ほどよい甘辛具合です
底に沈んだ挽肉も美味しく、気がつけばスープはほぼ完飲
結構ボリュームがあって、超～満腹です
ご馳走様でした
手稲ラーメン 肉玉 さん は らの道札幌 海老RUMBLE 参加店
10月01日（木）〜17日（日）
燻製海老玉中華ソバ 各日20食限定で提供予定です
スタンプラリーではないので、気軽に参加できますよ
札幌市手稲区手稲本町1条3丁目5-1 ワコービル1F
手稲ラーメン 肉玉 NIKU × TAMA
TEL 011-577-7137
営業時間 18時 - 26時 （スープ切れ終了）
定休日 日曜日・第2、第4月曜日
駐車場 なし