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2024.05.25~06.04
乗船しました。
逆光で画像暗すぎるわ、、、
す、すみません
終日航海日なので、ケーキバフェです
お昼に、ペストリーバフェをぶつけてくる大胆さ。
ランチを食べるか？
ケーキを食べるか？
それが問題だ
by コノミ
パティシエ&ショコラティエ渾身のバフェ
なかなかデコラティブなケーキが並んでいます。
昨今の流行りの、刷り込みチュイルがやたら出てきます
ケーキのサイドにくっついてる、赤いや緑の飾りね
手前、もみじ饅頭だけどね
厨房見学でもあった鳥居風のゲート。
流し込み型、もしくは抜き型があるに一票。
『ようこそ』の文字が可愛い🩷
真ん中の白いラインは、ショーケースの縁です。
なんだか画像が変になったかと思った
ベースのケーキは、いつもバフェに出ているものが多かったですが、その上にデコレーションがしっかり！
海の雰囲気がよく出ていて、チュイルが珊瑚みたい
このチョコのツリーをお皿に立てて、手で押さえながら運んでいるおじちゃんを目撃‼️
あれ、食べるのかな？
結構なチョコ量だと思うけど
車もね🚗
手前のはナポレオンでした。
これ、美味しかった
ババみたいなクラシックなお菓子も。
フォレノワールも、サイドがクリームで埋められていて、ノワールさが、、、笑
左端の見切れていますが、もみじ饅頭もあります。
左奥のキューブ状のはわらび餅です。
ケーキ類は、スタッフがカットしてサーヴしてくれます。
ハーフポーションで！
と頼まないと、すごく大きいのがお皿に載せられちゃう💦
ケーキはアメリカンな甘さではなく、日本人の口に合うお味でした
海外のケーキには珍しく、生クリーム（コンパウンドだと思うけど）を多用しているのも、とても日本的だと思いました。
反対に、外国人にとっては物足りないのではないか？と、ちょっと余計な心配
和菓子はまぁ、既製品だと思います。
そりゃね、ベーカリーにもみじ饅頭焼き型とかあったら変だわ
ベーカリー担当スタッフは、何人いるのかわかりませんが、あんなに沢山（写していないケーキも他にいっぱいあります）作るのは、大変だっただろうと思います。
一気に仕上げないとなりませんしね。
ケーキの写真を撮りたいなら、スタート時間の30分前くらいに行くことをお勧めします。
バフェが始まると、スタッフさんたち、容赦なくカットしていくので、綺麗なデコレーションはどんどん崩壊します。
ある意味、気持ちいい
切りたい。 え？
デコレーション部分も、言えばお皿に乗せてくれますので、食べてみたいパーツをリクエストするといいかも
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