日本でグレープフルーツが出回り始めた頃、
（たぶん50年以上前のことだと思うが）
夏みかんみたいな外見なのに、何故にグレープ？
グレープって、ブドウ🍇じゃないの？
と思ったものだ。
じゃあ味がグレープ？なのかと思えば、全然そんなことはなく、見た目通り柑橘系の味で、酸っぱい上に、なんだか苦い
当時、子供でしたからね。
でも、半分に切ってガラス皿などに盛り、先がギザギザのグレープフルーツスプーン🥄なるもので実を掬い出して食べるのは、当時、なんだかオシャレな気がしたものだった。
なんかさ、外国っぽいじゃない？
当時ね、当時。半世紀前よ。
ところがあれを綺麗に食べるのは、なかなか至難の業であります。
ジュースは飛ぶ。
果肉はうまく全部など取れない。
酸っぱいからお砂糖を掛けてみるも、余計に差が際立ち、ますます酸っぱく感じる。
この記事によると、昔のグレープフルーツは今よりずっと酸っぱかったらしい
でもグレープフルーツなるものは、横半分にカットして、スプーンで食べるものだとずいぶん長いこと信じていたものです。
今、よそのご家庭ではどうやって食べているのかわかりませんが、うちではもう数十年前から、半分に切ることはなくなりました。
グレープフルーツの皮をぐるぐると、リンゴの皮を剥くようにナイフで、実が見えるように厚く剥きます。
縦4等分して、芯の部分を取ります。
芯って、白いワタワタが集まっているところね。
皮というか、白いワタの部分が厚いので、ちょっと剥きにくいですが、私は普通の包丁で剥いています。
包丁はよく切れる方が上手に剥ける。
芯のところを取るのも、切れないとうまく行きません。
切れないようなら、研いでみるのをオススメ。
簡単な研ぎ器でいいので。
それを一口大にしてタッパーに入れ、蜂蜜をグルグル回しかける。
冷蔵庫に入れておいて、そのまま食べたり、ヨーグルトにのせたりしています。
蜂蜜をかけると、グレープフルーツの苦味とうまくマッチして、砂糖よりずっと美味しいです。
2〜3個まとめて剥いちゃうので、一度には食べなくて、数日かけて食べますが、後になるほど蜂蜜が滲みておいしくなる。
残った蜂蜜入りジュースは、炭酸で割って、私が飲みます。作った人の役得よ
フルーツを剥いておくと、朝の忙しいときに楽ちん
ポテサラは昨夜の残りで、パンはあっためるだけ。
ベーコン焼いただけのワンプレート朝食
（厚切りベーコンだと簡単にボリュームが出る）
これ、美味しそう
小分けして冷凍しておけばいいもんね。
厚切りベーコンは、スープのお出汁にも使えるし、チキンのトマト煮に入れると、ぐんと美味しくなります。