ミカエルのブログ -9ページ目
秋の京都にやって参りました
前回と同じくらいの
辺りはすでに真っ暗
秋の味覚を味わって参りました
御座敷に上がるとポツンと
やはり京都は冷えるのかなぁ
先ずはビールで河豚
を頂いていると
こんなものが
そういうことかぁ
こちらの所有の山で採れるそうです
焼きやきしている間に
お肉を頂きながら
こちらを
そうそう
そして『 つたや 』さん と言えば
箸やすめの八寸
松茸の揚げもの
美味しいけど
季節は秋ですけれど
私の胃はまだ追いついてないようです
ごちそうさまでした
急に寒くなっちゃいましたね
はまって大人買いしてしまった
冷凍庫のガリガリくんの
残りを見つめながら
今年初ブーツコーデです
トーマスワイルドのチュニック
折角着替えたので
先ずワイルドスピートＭＥＧAMAX
を観て参りました
そして映画のはしごちゃん
好きなので大丈夫かなっと思ったけれどさすがに
終わるころには消えかけ
ハリキッてお出かけしたのに
to映画にはニーハイブーツは不向きです
足がパンパンになっちゃいました
最近急に日が落ちるのが
早くなりましたね
１日が短くなると
本日は美味しい物を
皆さんで頂いて
お料理教室です
ズッパディペーシェ
鱧と万願寺のラグソースのキターラ
茄子とパルミジャーノのラウ゛ィオリ
豚肩ロースのアロースト desu
玉ねぎのスライス
と塩麹＆ﾊﾞｰﾆｬｿｰｽのBedに
ハーブとpepperのお布団をかけて
しばらくおやすみなさぁ～い
ラップに包めば短い時間で
お味が浸みしみ
後にオーブンで焼きます
１５０℃のオーブンで３０～４０分
お茄子さんは焼いて
皮をむき
ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ oliveOil 塩で味付け
生地に包んで
こんな感じに
茹でたラヴィオリをソースにin
赤いイサキ
頭を残して
ウロコ等を処理します
軽くOilで焼き目を入れます
別のフライパンでOilでニンニク＆唐辛子で炒めた玉ねぎに
トマトとアサリを入れてクツクツ
鱧は骨切りをして
半分に
万願寺とうがらしは一口大にカット
少し厚めのパスタは
こちらのキラータでこんな感じに
ソースはこんな感じです
お魚の良い香りが
そしてオーブンがチンっていえば
完成です
茄子とパルミジャーノのラウ゛ィオリ
豚肩ロースのアロースト
本日はシェフを合わせて
名で頂きました。
大勢で
ご馳走さまでした
連休ただひたすら片付け続けて
たどり着いたコトがあります
引っ越しの時整理したのになぁ
声が出るようになったので
お友達と
そんなコトを話ながら
オークションに出そう
いつまで
使わずに置いたままも
次のオーナーさんに
使って頂こうと思います
準備も兼ねて
写真撮ってみました
ﾓﾉｸﾞﾗﾑ ﾂｨｰﾃﾞｨ‐
ｻﾝﾀﾞﾙ
ｽﾊﾘ ﾌｧﾋﾞﾛｰ
ﾄﾗﾍﾞﾙﾄﾗﾝｸ
ﾊﾟﾗﾌﾟﾘｭ
まだ準備の段階なので
途中で
to思っちゃうかもですけれど
週末に向けて準備頑張ってみます
秋は子持ちチャン
の前に食べちゃいました
時間近くは疲れちゃいました
つ
LOUIS VUITTONシリーズ
秋晴れの良い天気
』
満足
