梅干し

毎日暑い。

でも、梅干しの土用干しには良い感じです。

三日三晩、しっかり梅干しを乾かせました。

今年の梅は皮がやわらかくて、美味しい梅干しになりそうです。

３キロ漬けたので、２キロは紫蘇梅干しにして、残りの１キロは、はちみつ梅干しにしました。

いつもは紫蘇梅干しだけなので、はちみつ梅干しは初めての挑戦です。

美味しく出来るといいなぁ。