こんにちはー、おがわです
ちょっと肌寒い日が続いてる岡山県北です。
ゴールデンウィークですね
我が家のゴールデンウィークは・・・・
ワンネス・カンパニーのお仕事はもちろんしていますが、
もう一つのお仕事・・・・
裏山のタケノコ掘りっーーーー
雨がよく降った後なので、
タケノコニョキニョキですっ
星川が最初掘ってきてくれたのがコチラ↓
次にこれくらい
次にこれくらい
最後には、こんな量になりました 
星川が「掘るのはいいけど、運ぶのが重くて大変！」
と言ってました
雨降った後ですし、タケノコ、水含んでて、
掘ったあと、水が出てくるそうです。
そりゃ重いですね
皮むきは大変ですが、
星川と二人でたわいもない話をしながらするので、
楽しかったりもします
大量すぎなので、鍋５つで煮ることに・・・
野外ストーブ
と、
ブロックを積んだだけの簡単かまど
で、
枯れた竹を燃やします。
ガスで煮るのと、薪で煮るのとは味が違うんです。
タケノコは、掘ってから時間が経てばたつほど苦み＆エグミが
でてきて美味しくなくなるので、
採ってすぐに煮るのが美味しくなるポイントです。
グツグツ強火で2時間以上煮たかな・・・
片付けも含めて
夜の7時半ごろまでかかりました
お鍋たちは、このまま一晩置いておきます。
この一晩おくのもポイント
おかないとアクが抜けないのです。
そして、ビン詰めにして、保存したり、
味付けしてメンマにしたり・・・
写真は前回作ったメンマ。
今回は・・・
フライパン、何個分か・・・・
それか、大鍋を使うか・・・・・
食べるまでの工程が大変ですが、
美味しいので、たくさん作ってしまいます
たくさんと言えば、
ここ最近、ヒーリング音叉の新商品が増えてます
入荷しました順番に・・・
そして、ヒーリング音叉じゃないですが星川作の、
それぞれリンクからご覧いただけますので、
チェックしてくださいませ～
ゴールデンウィーク、土日祝も、休まず営業・発送いたします
5/17・18にお休みをいただきますので、
5/16以降のご注文は、5/19以降順次発送いたします。
どうぞよろしくお願い致します
新商品、『火水風土・四元素カルタール（インドのパーカッション） 』入荷いたしました。
米国製ハンドメイド・ヒーリング音叉、各種再入荷いたしました。売り切れのものは順次入荷の予定です。
『ドイツ製ステンレス音叉』、各種再入荷いたしました。
当店でご購入いただくと
『音叉ヒーリングとワンドヒーリングの資料
（ＰＤＦファイル【電子化された文書】）』を
無料でプレゼントいたします！
初めてヒーリング音叉やヒーリングワンドに
触れる方でも、
この資料をご参考いただけたらと思います
商品の発送は基本的に毎日していますが、
不定期でお休みをいただく場合があります。
お休みをいただく際には、
ショップのトップページの「お知らせの新着情報」、
『※ご注文前に必ずこちらをお読みください』のページや、
ブログに記載いたします。
自然豊かな岡山県美作市の里山、
水も空気も綺麗な場所から、自然の良いエネルギーとともに、
お届けいたします。
