こんにちは、おがわですー
いやーーーっビックリでした
昨晩は、雪が降った岡山県北でした
写真は夜ですが、朝になっても積もってましたょー
結構な降りっぷりでした
今日は、冬のように寒かったーーです
去年採れた粟（アワ）を、ちびちび食べてます。
少ししか作らなかったので、ちびちび食べないと、
すぐに食べ終わってしまうんですーー
今年は、たくさん育てる予定
粒が小さいので、茶漉しで洗います。
白米に混ぜて炊きます。
お米５合に茶漉し一杯分くらいしか入れないのに、
ご飯が、すごく美味しくてなるんですーー。
粟（アワ）がもちもちしているので、
小さい粒なのに存在感がすごいです
おにぎりにしてみました。
私のには、梅干入り（星川は梅干が食べれないんです）
2014年に作った梅干ーー
3年ものの梅干がいいって聞きますよね、
我が家のは、5年経っちゃってマス
まだ全然イケますよー
梅を梅干にするとか、昔の人の知恵はすごいですね。
粟（アワ）などの雑穀は、
昔はたくさん作っていたのに、
今はあまり栽培する人が
いなくなってるんですよね。
白米よりも栄養価が高い雑穀たち。
白米と比較して食物繊維約７倍、
カルシウム約３倍、
マグネシウム約５倍、
鉄分約６倍、カリウム約３倍もあるんですよー。
これは、後世に残していかなければ・・・と思い
粟（アワ）を育ていければいいな～って思います。
私は、粟（アワ）農家になるのが夢かも・・・・
そんな風に夢を見るのも楽しいですね。
今宵も、みなさまが良い夢を見れますように～
良い眠りは、良い夢につながる気がします
優しい素敵なヒーリングミュージックで、
素敵な夢を見れますように～
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