こんにちはー、おがわです♪
もう４月も半分過ぎてしまいましたねー。
朝晩は、冷え込みますが、昼間はとても過ごしやすいです。
家の周りの山々が茶色かったのがだんだん緑色になってきました。
早いもので、
こちら岡山県北に引っ越してきて５年目になりました。
この季節は、家の裏山でタケノコを採っては茹で、
調理して食べたり、冷凍して保存食作ったりしてます。
今年初のタケノコは、大小17個でした。
このタケノコは、
調理してあっ！という間に食べてしまいました(￣ｍ￣〃）
この数日後には、またたくさんタケノコが生えてきてたので、収穫～。
鍋２つ分採れました。
ブロックを積んだだけの簡単かまど。
枯れた竹を燃やして茹でます。
家の中のガスコンロで茹でるより、
外で竹を燃やして茹でる方がめっちゃおいしいです。
おいしさが違うんです
家の中で調理できるのは便利ですが、何かを失ってますね・・・。
外で調理すると楽ですよー、
家の中ですと床が汚れたとか掃除しないとですが、
外はしなくていいんですから～
すべて自然に帰ります。
これこそ神が創った完璧なシステムなんじゃないか・・・
失ってしまっているものは、神の創った完璧なシステム・・・
な～んてことを考えたりします。
柔らかくなったら、このまま外で一晩置いておきます。
一晩おかないとアクが抜けずおいしくないんです。
この日は、夜に雨の予報でしたので、
取り外し可能な屋根をのせました。
乗せただけなのでちょっと不安でしたが、
翌日タケノコ回収に来たら大丈夫でした
（風が強いと飛ばされそうです
）
都会暮らし４０数年、
田舎暮らし５年ですが、４０年よりもこの５年の方が充実して楽しいです。
都会に住んでいたので田舎の良さが身にしみてわかるのかもしれません。
竹やぶ整理ですが、
暖かくなったので２０１７冬季の活動は終了です。
成果は、こんな感じです。
2014年、まだ何もしていない竹やぶ
2017冬季までの成果
右側が見渡せるようになりました。
かなり広くなりましたっ！！！
ご近所さんが、これ開拓じゃないですかっ！と驚いでいました
でもまだ手をつけていない所がかなりあるので、
相当な時間がかかりそうです。
この場所は、昔たばこの葉を栽培したり、
蚕を育て織物のこうばがあり、
たくさんの人が働いていたと聞きました。
今は、その面影が全くなく枯れた竹で覆われています。
人が開拓し使って放置すると荒れるんだと思います。
これを元に戻すか、
ちゃんと整備して使わないとダメになっていくんだと知りました。
野生動物の食べる物が少なるのはこういったことが原因なんですね。
少しでも野生動物と人が暮らしやすい山に戻せていけたらと思って、
これからも活動していきたいと思いますー
シオン店長と散歩してたらアナグマちゃんいました。
地球には一緒に暮らす動物がいるんですよね。
田舎暮らしは、そのことを教えてくれます♪
シオン店長の具合もだいぶ良くなってきました。
突発性前庭疾患の後遺症で、
首が右に少し傾いてしまっていますが、
車に乗ると今まで通りに窓から顔出してます（笑）
自然の中での散歩が大好きなシオン店長です。
久しぶりの更新でしたが、読んでくださりありがとうございます～
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自然豊かな岡山県美作市の里山、
水も空気も綺麗な場所から、自然の良いエネルギーとともに、
お届けいたします。
