なすの鍋しぎ風

最近はまっている2008年発行のオレンジページCooking「はらぺこレシピ」

 

なす（たくさん）

豚バラ肉

唐辛子

みそ

酒

みりん

砂糖

 

なすが大きすぎて今一つしんなりしなかったのがちょっと失敗。

おいしかった。ただ、個人的にあまりみそ味のおかずは好まないので、リピートはしないかな？

みそは分量のコーナーに「サラダ油 みそ」としか書いていなかったのであまり気にせず作り始めたら、文章の途中で「みそ50gを入れる」とあってびっくり。わりと使うのね…。

青梗菜とえびの中華炒め

これも2008年発行のオレンジページCooking「はらぺこレシピ」。

 

えび、青梗菜、赤ピーマン（パプリカのこと？）使用。

しかし、我が家にはピーマン嫌いがいるので赤ピーマンは抜き。

 

簡単でおいしかった。