こんにちは！今日は、かずきちの
夏バテなどで、食欲がなくても食べられる料理をお伝えします。
材料（1人分）
えび…8尾くらい（約100g）
塩・胡椒…少々
酒…大さじ半分～1
レタス…1/4玉
中華麺…1玉
［A］
練りゴマ…大さじ2
酢…小さじ1
蜂蜜…小さじ1
醤油…大さじ2
プリビオ…適量
作り方
1. えびは殻と背綿を取って、塩・胡椒をしてフライパンに入れる。
2. 酒を入れてふたをし、火にかけて、酒蒸しにする。
3. レタスを太目の千切りにする。
4. [A]を混ぜてたれを作り、[2]の蒸し汁も入れる。
5. 中華麺をゆでて水で洗って冷やす。
6. 水気を切って、器に盛り、レタスとえびを上に乗せ、[A]のたれをかけて完成！
ポイント
練りゴマに酢を先に混ぜてから、蜂蜜、醤油、『プリビオ』の順に加えると、混ざりやすいです。
ぜひ、今日の夕食にでもお試しください。
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