ヴェジブーケ@印西

車、自転車、ゴルフに呑み…とパン作りしてる以外は何だかオジサン化しつつありますが、女子らしくお花やガーデニングに興味津々な今日この頃

先日は千葉県印西市にある伊藤苗木の小山美千代さんがやっているヴェジブーケ…野菜で作るブーケを学びに行ってきました

美千代先生が自由に気軽に楽しんでね！という言葉に甘えて思うままに…

先生の見本のブーケ

ホースラッディッシュの葉！初めて見て、初めて収穫しました！！

ホースラッディッシュの他にもミニトマトやバナナピーマン、甘唐美人、などブーケに使われた野菜たちは全て美千代先生のところで採れたもの。微妙に曲がってしまった野菜もヴェジブーケにしたら愛しい個性

お花たちもいっぱい！白い紫陽花、シュガーホワイト…アナベルとも。

ミニヒマワリとサルビアミント、バナナピーマンの茎付きと合わせて一緒にお土産に頂きました

ということで、先日に手土産で頂いたお花とベランダのハーブたちで我が家が自然に花祭り（笑）

ヴェジブーケの野菜たちは美味しいうちに調理して…

2種のバジルでジェノベーゼをつくってラディッシュと軽くソテーした水茄子に合わせて。甘唐美人とバナナピーマンはグリルして和と洋風お浸し、カラフルトマトはアップルビネガー&無糖マーマレードでマリネ

植物の持つ色合いの美しさをもっと感じて生きていきたいと思いました