人参葉ペースト@自家製酵母パン屋【OHNO】

今日は埼玉、川島町にある自家製酵母無添加パン屋【OHNO】さんで出張パン教室に行ってまいりましたパンメニューはジャガイモを生地に混ぜ込んだ、ポテトロール、シャポー、ブラウニー

焼き上がったあとは、OHNOさんのサラダとパン試食

そして、帰り際に嬉しすぎる大野さんの無農薬自家製野菜のあれこれを頂いた(≧▽≦)

ジャガイモだけで3種類(男爵＊きたあかり＊十勝コガネ)、葉付き人参、梅、赤タマネギ

人参は早速プレスサラダに、葉はマカデミアナッツとオリーブオイル、自然海塩とソースに

素材が良いからスペシャルに美味しくできる！！！人参葉ペーストは明日のCALLAS Bakeryでサンドイッチになります

【OHNO】さん、いつも本当にありがとうございます(｡-人-｡)丁寧に作られた食材たち…他の子達もいろいろ美味しくいただきます