クーロンヌボルドレーズ

フランス・ボルドー地方の王冠形カンパーニュクーロンヌ成形のアレンジを調べているうちに見つけて、見たら作りたくなってしまったパン(笑)本当は新年の御祝い時に食べるパンなのだとか



フランスのトマト煮込み…ラタトゥィユにもよくあいます




もう、少しだけしか無い大野さんの絹さやとスナップエンドウも入れて旬のラタトゥィユ…自家製はしみじみ美味しいなぁ。