そろそろ秋の気配を感じたいこの頃…来月9月25日開催の1dayクラス@THE BIOKURA青山さんでのスープメニューの試作
キノコだけでなく葉野菜も8月なので入れたりしてますが、キノコからの旨味と玉ねぎに含まれるグルタミン酸が効いてよいお味です
油脂は使わず豆乳に含まれる大豆の脂肪分だけでつくるヘルシースープですよ
(￣▽+￣*)
ビオクラさんの豆乳は大豆の脂肪分12%と濃厚
山梨からの葡萄
もいただいたり、長野・松本からも葡萄が届いたり
もう徐々に収穫の秋は近づいてますね
まなみさん、お義姉さん、美味しい
ありがとうございました(｡-人-｡)
THE BIOKURA 1dayクラス2013年9月25日11:00～12:30
クラスメニュー:
コカ…スペインの原始的なパン(後程、写真アップします
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