長野県産小麦バゲット

長野県生坂村でもらってきた長野県産小麦粉…これは強力粉だよって言われたけど、どうも触り心地が違う

吸水試してもやはり中力粉なのでバゲットにしてみた

国産小麦はしっかり焼くとお煎餅を連想させる芳ばしい香りに…とっても綺麗に焼けて満足だぁ(笑)



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