白のスープ

10月から3月頃までが旬のカリフラワー…白く、茹でるとホクホクになる食感はジャガイモのようなので低糖質ダイエットをされてるかたにはカリフラワーって有能な食材。ローのかたはポロポロに細かくして白ご飯粒のように見せて満足感を得るのもカリフラワー

加熱してもビタミンCなどの損失が少ないカリフラワーは冬のスープには有り難い限り同じくホクホクの白いんげん豆と合わせて「白のスープ」

玄米混ぜこんだ全粒山食パンも美味しそうに焼き上がり

まだまだ寒～いですが、心まで元気になる旬の食材を毎日食べて身体と心にフルエナジーチャージしてきましょ




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