型抜きと切りっぱなし成形
仕込み水は塩麹、油脂は太白ゴマ油
お猿さんの好きなバオバブの実に似てるから…バオバブは別名モンキーツリー…モンキーブレッド
小さくカットした生地をレッスンではセルクル型で
塩麹ドレッシングサラダ
山本さん宅の器が好き
今日も新たな出会いがたくさんあり、山本さんは人を集める力が素晴らしいなぁと感心することしかり…この度もいろいろとありがとうございました
(｡-人-｡)…持ち帰り生地はクグロフ型でモンキーブレッド
アクセントに玄米焼酎漬けのカレンズ＆レーズンを
みなさんはどんな焼き上がりになったかなぁ～
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