美しい食材や料理の写真にうっとり
NOMAのシェフRENE REDZEPIは1977年生まれと若～い&イケメン
気になる
スウェーデン、エーランド島原産の古代小麦の一種。現在はデンマーク西部でバイオダイナミック農法を用いて作られてるのだって
。。。豊かな自然
から産み出された食材をアレンジし、美しく美味しい料理をつくるって自然とコラボするART
ですね
(￣▽￣)…直感が語りかけるのだ。どんなにひどい状況であっても、ちゃんとそれをコントロールするものがあって、すべてはうまくいくと。…by RENE REDZEPI
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