すっかりベーグラー復活
な最近の私…久々にテコナベーグル
さんにも
久しぶりに訪れたイートインスペースがなくなっていて
ベーグルの種類を充実させ、今月６月から通販もスタートさせたそう。。。変わらずのイーストの’ふか’、自家製酵母の’もち’、ホシノ酵母の’むぎゅ’の3種で構成。あまりsweetsな気分ではなかったので（…今回はっていうよりいつもだけど
）’もち’と’むぎゅ’のプレーン2種と’もち’で
は塩オリーブベーグルを
上段が’もち’プレーンで、下段が’むぎゅ’
自家製酵母の断面はどれも似た感じになるのかな
塩オリーブは自分でもつくってみたいベーグルですねぇ～～
。。。久々にマルイチ①ベーグル
さんのベーグルも頂きたくなってきました
