大麦若葉マフィン by酒粕酵母

大麦若葉のパウダーを入れて焼いたマフィン…黒米甘酒を甘味にしてみたら今日みたいに穏やかで新緑が美しい日にぴったりに焼けた

酒粕酵母の発酵も今時期は何の迷いなく起きて素晴らしいっ