自家製レーズン酵母を…

勢いよく完成したレーズン酵母

パン生地に仕込んだ後で余ったような酵母エキスは、カレーとか調理に使うと何ともいえない旨みが加わってくれるようでつい入れてしまう。。。

明日は出張パン教室＠大宮で焼きカレーパンつくります明日に出逢うかたたちがまたパンつくりを楽しんでくれるように張り切ってこぉ～～