表面にｺｰﾝﾐｰﾙをまぶして焼くので、外側の芳ばしさがまた美味しいEnglish Muffin
ふっわふわに柔らかい生地に好きな具材をサンドして食べれば、様々に楽しめるのもまた
( ´艸｀)
2月11日の原宿HIDEAWAY
さんのイベントでは、こんな感じ
でのVeg.サンドやラップロールサンドを用意してお待ちしております
小麦粉を酒匂さんの南部小麦というのに変えて焼いてみた、ﾚｰｽﾞﾝ・ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ・ｶﾚﾝﾂのｺﾁﾗのパン
南部小麦は中力粉に近いタンパク質量なので、いつものふわっと！というパンではなくさっくりみっちり…
小麦粉変えるだけで、また生地の感覚が変わっていくパンつくりは終わりなき追求の道
ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ