11月の第④木曜日にあたる明日はアメリカのThanksgiving Day（感謝祭）
イギリスから移民してきたピルグリムファーザーズがネイティブ・アメリカンのワンパノアグ族のおかげで見知らぬ土地で生き延びることができたことに感謝し、その年の収穫を先住民とともに神の恵みへの感謝をするピースフルな祝日であります。今では宗教性というよりも、家族が大集合する大事な家族行事としての意味合いのほうが濃いよう。それにしても何でもお祭りは楽しいものです
Thanksgivingの食べ物といったら七面鳥（Turky）ですがヴェジ向けに豆腐と麩でできたTofurky
なんてものもあります…でもそっちはあまり興味がないのでThanksgivingを意識したパンを( ´艸｀)
七面鳥と縁深いｸﾗﾝﾍﾞﾘｰをたっぷり入れてつくったパン
他に収穫を祝う、カボチャの種やナッツ類、レーズンやﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰも入れて具沢山でもっちりの食感を
鳥の羽を意識した切れ込みだったのだけど、ふくらみ過ぎてよくわからなくなってる
そして秋の果実でつくる赤ワインのコンポート
フルーツのスープみたいに熱々のまま食べてもよいし、冷たく冷やしてさっぱり食べてもｺﾚは美味しい(°∀°)b
赤ワインとアガヴェ、レモン果汁にシナモンスティックの中にフルーツを適当にカットしたものを入れて、落し蓋をしてｺﾄｺﾄ
すること20分
これごと冷蔵庫で一週間くらいは美味しくいただける
人間も自然の一部として生かされてるということ、決して一人では生きてはいけないのだという身近な人々に対する感謝の心は、毎日の生活の中で忘れてはならない大事なことですね。。。
明日の本番の感謝祭のパンは七面鳥の形にしてみようかなぁ(￣▽+￣*)