冬野菜のシンプル料理にはまってます。
蕪と人参のバター蒸しソテー
芽キャベツとカリフラワーのフリッター
衣に少し砂糖をいれて、ケチャップやスイートチリソースなど
甘みのあるソースをつけて食べるとすごく美味しい～
芽キャベツは塩だけが良かったです。
カリフラワー・蕪・人参の温野菜
アンチョビガーリックオイルがけ
カリフラワーのポタージュ
春菊とリンゴのキムチ和え
これ、我が家の大のお気に入り冬メニューです
他にも、千切りキャベツのバター味噌汁、ごまなます、などなど。
野菜メインの夕食の日は、テンションあがります。
ただ、アルコールが進みがちなのが難点です…