久しぶりに、フレンチ料理教室のワイン会。
この日はチーズ＆ワイン会でしたが、閉店してしまったタケウチさんのパンも
8種類も用意されて、さながらチーズ＆ワイン＆パン会のようでした。
グラスがたくさんで美しい～
そして、パンもいろいろでテンションあがる！
チーズは奥中央のブルーチーズから右回りに
ブルー 伊 バザイオ
甘いブルーです。
ウォッシュ 仏 ニュイドール・アフィネ・オ・ピノノワール
ピノで洗ったウォッシュ。ウォッシュ独特の匂いは弱く、セミハードのような凝縮した旨味が美味しい。
白カビ 仏 ブッシュ・ド・ルッセ 山羊
かなり酸味が強く、ワインと合わせると印象が様々に変わり、今回一番面白かった
シェーブル 仏 トピネット
シェーブル 伊 トロンチェット
セミハード 西 ガローチャ
これも山羊。
セミハード 伊 カチョビライト
ダブルモルトビールに漬け込んだもの。
真ん中中央はパルメザン。
長くなりそう…
アメブロもなんだか不安定そうだし、記事を書いてる途中で消えると悲しいので、
ここで一度区切ります～。