私にしては、珍しいものを作りました。
リコッタチーズのカネロニ。
出来上がりより、作る過程の方が見てる分には美味しそう（笑）
出来上がり。
焼き目がついてないと、美味しそうに見えないですね。
ひとつは大豆のトマト煮がフィリングになってます
リコッタはすっごくさっぱりしてるのに、
トマト味を食べると、それでもチーズとしてのコクがあるなと感じます。
トマト味を追加してちょうどバランス取れて良かったです。
たまたまトマト煮が作ってあったので、あっという間にできました。
リコッタは日持ちしないので、使いきれなさそうでなかなか買えなかったけど、
これからはカネロニに大量消費することにして、
時々買いたいと思います。
ごちそうさまでした