綺麗なグラスです～
このグラスはお初です。
豆腐の味噌漬けはかなりしっかり浸かってます。
美味しい～♪
昼酒飲みながら、至福の時間。
天ぷら。
どっかのとは違って、衣がパリパリ。
大好きな野菜を先に食べてたら、海老に余熱が入りすぎました。
でも、これは仕方ないですね。
そして、お蕎麦。
香りが違う！
鼻の良くない私、いろんな蕎麦屋の口コミで
蕎麦の香りがうんぬんとあるのを読むと、
わからない自分が悲しかったのですが、
ここのはわかる！
嬉しい。
のどごしもいいです。
挽き割りの力強さがあるけど、細く繊細に上品に仕上がった蕎麦は、
やはりどの店とも一線を画します。
荒凡夫さんも、気に入って二週連続で通ってしまったけど、
やはりこうして食べるとたかまさんのたおやかな仕事ぶりは違いますね。
まあ、経験の差も大きいでしょうし、ここで比較する気はありません。
2杯めのお酒。
また入れ物も楽しいです。
ちなみに、お酒はこちら。
ひとつめは、左真ん中の白岳山。
吟醸香は弱く、すべてが穏やかで私の好みではなかったけど、
豆腐より野菜の天ぷら食べてたらなかなかよかったです。
2杯目は右上の宗玄。
こちら、軽快とありましたが、
香りを支える厚みがないくせに
舌の上で感じる香りが立体的で頭でっかちなくらい力強さがある。
下手すると上滑りしてしまうのに、辛口で輪郭がはっきりしてるので
しっかりした骨格に支えられたマリーナベイサンズのように
風通しがよくすっきりしてるのに舌と鼻にその辛口を印象づよく残します。
次もこれ頼みたいな。
しかし、たかまさんを食べてしまうと次のお店はどこに行っても困りそう。
とりあえず連休中はそば巡りは一休みしようっと。