タチウオの造りメインのお刺身定食。
脂の乗りは、まさに天下一品！「知床鮭スライス２kg」のモニター様を３名募集！
タチウオの造り 盛り合わせ
タチウオばかり、4種類も。
たたきもありました。
卵、白子、胃袋、心臓、肝。
手前の根を出した種のようなのが、心臓なんですって。
小指の爪ほどもありません。
根っこみたいに出てるのは大動脈ですって。
ごはんももちろん、タチウオの炊き込みごはんです。
オススメでしたが、私はそれほど好みではなかったかな。
いや、美味しいけど、
どうしてもタチウオでないと！
という感じではない。
以前自分で炊いた鱧の炊き込みの方が好きだなあ（笑）
やはり、タチウオは塩焼きが好きかな。
というか、ここに来るようになって、
自分の焼き物好きを認識しました。
また、次のお魚が楽しみです。