魚を食べに イトヨリ

いつも魚売り場や市場で、きれいだな～と思いつつ、

なんの料理にすればいいのかなーって

見てるだけのイトヨリ。

いろいろ食べさせていただきました。

イトヨリのうしお汁

イトヨリの利休焼き　

イトヨリの蕪蒸し

素揚げに野菜あんかけ

アマダイのような、とっても淡白で上品な白身魚。

揚げ物と利休焼きがお気に入りでした。

ごちそうさまでした。