6月半ばから、アルコールがダメになってしまった私。
夏のビールもほとんど飲まずに過ごしました。
ここのところようやく回復してきて、先週はリハビリのつもりで、
週に2本ワインをあけてみたところ、無事飲めました。
すぐ寝てしまうので完全復活とは言えませんが、だいぶ良くなったようで、
食べ物が美味しいこれからの季節に間に合って嬉しいです。
で、昨日は日本酒が飲みたくなり、食べ物はいらなかったので、
急遽ひとりで日本酒勉強会実施。
久しぶりにいつもの店に足を運びました。
誰もいない～。
今日は柔らかいお酒4種類。
季節もの。
大吟醸。
浦霞のひやおろしは初めてでした。
最初飲んだときは、あまりにさらっとして、可もなく不可もなく、
つまらないな～と思ったのですが、
他のお酒と飲み比べると、酸味が舌をリセットしてくれる、でも酸そのものは主張しない、
非常に優秀なお酒で、食中酒としてずっと飲み続けられる、大吟醸飲んだ後にも負けない
お料理屋さんにあったら絶対頼みたいお酒でした。
反対にくどき上手は雄町の力強さが鮮明で、濃いし、ちょっと苦手。
雄町嫌いではないのだけどね。
もともとくどき上手は苦手だった記憶があり、それでも生は初めてだったし、
試飲できるときに勉強しておこうと飲んだのだけど、やはりここのは苦手みたいです。
さて、ここから器登場。
左の肌色のはお勧めの器。
右のグレーは、あえてお酒に合わない器を選んでもらいました。
どちらも口の広がったお猪口なのになんで？
と聞いたところ、グレーの器の材質がとても個性的で、
お酒をシャープにするんだそうです。
なので、今回の柔らかいお酒には向かず、すっきり辛口系のお酒に向いてるそう。
さてさて、私にわかりますかね。
まずは普通のガラスの器で。
次に肌色のほうで。うん、ガラスの器で飲むときと比べてぐんと穏やかになって、
ガラスの器のお酒がとても味気なく感じます。
ここまでは、今までにも何度も経験。
さて、グレーのは。
あれ、ほんとだ、切れ味すっきり、せっかくの大吟醸の豊潤さをぶったぎるというか
余韻をミントガムで強制的にリセットさせられるような。
特に4つめの黒い瓶のF1というお酒で、その差は顕著で、
一口飲んで、もったいない！
と叫んでしまいました。
純米大吟醸が、ただの純米酒になってしまった！
かなり、楽しい勉強になりました♪
3つめの春鶯囀は味そのものが好きでなかったのですが、F1は好きだな～。
変わってるというわけではないですが個性的。
4つめなので、そろそろ酔いも入って、細かい味や香りを確かめられませんでしたが、これは好き。
浦霞とF1が今日のお気に入りでした。
今度は辛口すっきりを同じ器で飲み比べてみようかな。
記憶してるうちに行かなくては。
そして、約1合分の試飲で、帰ってつぶれて寝てしまいました。
も少し回復してくれないと困るな（笑）
夏のビールもほとんど飲まずに過ごしました。
ここのところようやく回復してきて、先週はリハビリのつもりで、
週に2本ワインをあけてみたところ、無事飲めました。
すぐ寝てしまうので完全復活とは言えませんが、だいぶ良くなったようで、
食べ物が美味しいこれからの季節に間に合って嬉しいです。
で、昨日は日本酒が飲みたくなり、食べ物はいらなかったので、
急遽ひとりで日本酒勉強会実施。
久しぶりにいつもの店に足を運びました。
誰もいない～。
今日は柔らかいお酒4種類。
季節もの。
大吟醸。
浦霞のひやおろしは初めてでした。
最初飲んだときは、あまりにさらっとして、可もなく不可もなく、
つまらないな～と思ったのですが、
他のお酒と飲み比べると、酸味が舌をリセットしてくれる、でも酸そのものは主張しない、
非常に優秀なお酒で、食中酒としてずっと飲み続けられる、大吟醸飲んだ後にも負けない
お料理屋さんにあったら絶対頼みたいお酒でした。
反対にくどき上手は雄町の力強さが鮮明で、濃いし、ちょっと苦手。
雄町嫌いではないのだけどね。
もともとくどき上手は苦手だった記憶があり、それでも生は初めてだったし、
試飲できるときに勉強しておこうと飲んだのだけど、やはりここのは苦手みたいです。
さて、ここから器登場。
左の肌色のはお勧めの器。
右のグレーは、あえてお酒に合わない器を選んでもらいました。
どちらも口の広がったお猪口なのになんで？
と聞いたところ、グレーの器の材質がとても個性的で、
お酒をシャープにするんだそうです。
なので、今回の柔らかいお酒には向かず、すっきり辛口系のお酒に向いてるそう。
さてさて、私にわかりますかね。
まずは普通のガラスの器で。
次に肌色のほうで。うん、ガラスの器で飲むときと比べてぐんと穏やかになって、
ガラスの器のお酒がとても味気なく感じます。
ここまでは、今までにも何度も経験。
さて、グレーのは。
あれ、ほんとだ、切れ味すっきり、せっかくの大吟醸の豊潤さをぶったぎるというか
余韻をミントガムで強制的にリセットさせられるような。
特に4つめの黒い瓶のF1というお酒で、その差は顕著で、
一口飲んで、もったいない！
と叫んでしまいました。
純米大吟醸が、ただの純米酒になってしまった！
かなり、楽しい勉強になりました♪
3つめの春鶯囀は味そのものが好きでなかったのですが、F1は好きだな～。
変わってるというわけではないですが個性的。
4つめなので、そろそろ酔いも入って、細かい味や香りを確かめられませんでしたが、これは好き。
浦霞とF1が今日のお気に入りでした。
今度は辛口すっきりを同じ器で飲み比べてみようかな。
記憶してるうちに行かなくては。
そして、約1合分の試飲で、帰ってつぶれて寝てしまいました。
も少し回復してくれないと困るな（笑）