筍とわらびで炊き合わせにしました。
わらび、高野豆腐、筍＆鶏つくねを別々に煮て、器に盛り付け。
高野豆腐は甘め、わらびは醤油の香り高めに、筍は動物性の旨味をプラス。
わらびのあく抜きに予想外に手こずったこともあって、すっごく面倒だったわ～（笑）
1日目は、子持ちイカと菜の花・筍をイタリアン風にしたものと。
2日目は、イカとセロリの炒め物と。
1日目はしっかりデザートもあったので、ワインを開けるのをぐっと我慢してノンアルコールビール。
ごはんも普段の1/3量に減らしました。
デザートのブルーベリーのタルト。
甘さかなり抑え目で、上品。
甘いもの食べたい欲求の強かった私には物足りないほど。
たぶん、普段の私が美味しくいただける軽さと上品さでした。
なんと、甘いもの欲求が満たされないままだったので、
金曜あたりにタカシマヤへ出向いて、
アマンディーヌさんのちょっとこってりアーモンドフレーバー濃厚なフィリングのタルトを
買いに行こうと思います。