どうしても食べたかった、青柳と葱のスパゲティ
レシピはこちら。 → ☆
菜の花と合わせたら、菜の花のほろ苦さがとても良かったです。
これからはこの組み合わせでいこう～♪
和の献立の日
菜の花と蟹のごはん
先日買った香箱蟹が美味しかったのでリピ。
菜の花をしっかりめに塩茹でして酢飯に混ぜ込み、蟹酢で下味つけた蟹を乗せました。
美味しいに決まってます！
甘味はかなり抑えめにした酢飯と菜の花の香りが良いです。
定番の菜の花の辛子和えを添えて。
我が家の辛子和えは、粒マスタード。
今回はこちらを使ってます。
いかなごの釘煮とともに関西の春の代表の新子。2回目です。
今回は出汁たっぷりのふわふわ卵に銀あんをかけて仕上げました。
酸味、甘味、辛味とバランス良く満足の食事になりました。
菜の花のサブジ
インドのスパイス蒸しです。
この日はスパイス料理。
あのバターチキンを作りました～～～
美味しいですねー、バターチキン！
先日の胡麻じゃがをポピーシードで。
芥子の実も、胡麻のようにコクのある香りがするんですね～。
でも、食べてみるとやっぱり、ずっとあっさり。
私は胡麻じゃがのほうがいいかな？
先日の失敗があったので、塩控えめにしたのだけど、少ししょっぱいくらいが美味しいのだとわかりました。
とは言え、こないだはしょっぱすぎだけど。
このあたりは、何度か作ってみないとわからないですね。
パンオフのときのヤマウチさんと、ホテルプラザにいたムッシュシゲさんの食パンで。
今回の菜の花は、ほろ苦さがしっかりあって、美味しかった～
やっぱり、春らしい味と香り、大切ですもんね♪
（と、ふきのとうが苦くて食べられない私が言うのは？？？）
次に買いたい春野菜は、決まってます。
また、お楽しみに。
レシピはこちら。 → ☆
菜の花と合わせたら、菜の花のほろ苦さがとても良かったです。
これからはこの組み合わせでいこう～♪
和の献立の日
菜の花と蟹のごはん
先日買った香箱蟹が美味しかったのでリピ。
菜の花をしっかりめに塩茹でして酢飯に混ぜ込み、蟹酢で下味つけた蟹を乗せました。
美味しいに決まってます！
甘味はかなり抑えめにした酢飯と菜の花の香りが良いです。
定番の菜の花の辛子和えを添えて。
我が家の辛子和えは、粒マスタード。
今回はこちらを使ってます。
いかなごの釘煮とともに関西の春の代表の新子。2回目です。
今回は出汁たっぷりのふわふわ卵に銀あんをかけて仕上げました。
酸味、甘味、辛味とバランス良く満足の食事になりました。
菜の花のサブジ
インドのスパイス蒸しです。
この日はスパイス料理。
あのバターチキンを作りました～～～
美味しいですねー、バターチキン！
先日の胡麻じゃがをポピーシードで。
芥子の実も、胡麻のようにコクのある香りがするんですね～。
でも、食べてみるとやっぱり、ずっとあっさり。
私は胡麻じゃがのほうがいいかな？
先日の失敗があったので、塩控えめにしたのだけど、少ししょっぱいくらいが美味しいのだとわかりました。
とは言え、こないだはしょっぱすぎだけど。
このあたりは、何度か作ってみないとわからないですね。
パンオフのときのヤマウチさんと、ホテルプラザにいたムッシュシゲさんの食パンで。
今回の菜の花は、ほろ苦さがしっかりあって、美味しかった～
やっぱり、春らしい味と香り、大切ですもんね♪
（と、ふきのとうが苦くて食べられない私が言うのは？？？）
次に買いたい春野菜は、決まってます。
また、お楽しみに。