今夜は大事な友人との飲み会＆食事会。
彼女とは飲んで食べてしゃべって、とても楽しく過ごせるので、
今年初めての飲み会はとても楽しみでした。
2人のお気に入りのお店で。
スターターは鳥羽の生牡蠣で。
今シーズン初のホワイトアスパラ
。
ロワール産のもので、今日がお初なんだとか。
江戸っ子の初物好きではないですが、ついお願いしてしまいました。
焦がしバターソースが素晴らしい出来です！
ホワイトアスパラに一時期はまって、いろいろ食べましたが、
料理として非常にまとまっていて、とても美味しくいただきました。
卵の黄身は当然ですが、白身がソースとともにアスパラを引き立てているのは初めてでした。
さらに、それと同じくらいか、よりいっそうか感激した野菜とサルシッチャのスパゲッティ。
野菜はカリフラワー、ブロッコリー、ほうれん草といった冬野菜で、
バターでコクと塩味と油の絶妙な加減で仕上げてあって、シンプルなのに唸るくらいの美味しさ。
野菜のスパゲッティで、予想をはるかに上回る絶品のお料理でした。
イノシシのバラとごぼうのラグー
タリアテッレ
友人が持ち込んだタウラジにとてもよく合いました。
アリアニコはかなりクセのある葡萄で、警戒されることも多いですけど、
今回のは非常に丸く馴れていて、
アマローネのような甘みもあり、とても飲みやすく美味しかったです。
ワインが余ったのでチーズ盛り合わせ。
チーズはカーブドテールさんで買うチーズのほうが美味しかったけど、
ま、時間つなぎ？
ご機嫌で、珍しくデザート
またまたパスタでメイン気分で、がっつりお肉は食べられなかったけど、
4時間のロングコース。
いっぱいおしゃべりして、今年＆今後の展望と目標を語り合いました。
シェフ、いつも美味しい料理と酔っぱらいに場所を提供してくださって
ありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。
iPhoneからの投稿
彼女とは飲んで食べてしゃべって、とても楽しく過ごせるので、
今年初めての飲み会はとても楽しみでした。
2人のお気に入りのお店で。
スターターは鳥羽の生牡蠣で。
今シーズン初のホワイトアスパラ
。
ロワール産のもので、今日がお初なんだとか。
江戸っ子の初物好きではないですが、ついお願いしてしまいました。
焦がしバターソースが素晴らしい出来です！
ホワイトアスパラに一時期はまって、いろいろ食べましたが、
料理として非常にまとまっていて、とても美味しくいただきました。
卵の黄身は当然ですが、白身がソースとともにアスパラを引き立てているのは初めてでした。
さらに、それと同じくらいか、よりいっそうか感激した野菜とサルシッチャのスパゲッティ。
野菜はカリフラワー、ブロッコリー、ほうれん草といった冬野菜で、
バターでコクと塩味と油の絶妙な加減で仕上げてあって、シンプルなのに唸るくらいの美味しさ。
野菜のスパゲッティで、予想をはるかに上回る絶品のお料理でした。
イノシシのバラとごぼうのラグー
タリアテッレ
友人が持ち込んだタウラジにとてもよく合いました。
アリアニコはかなりクセのある葡萄で、警戒されることも多いですけど、
今回のは非常に丸く馴れていて、
アマローネのような甘みもあり、とても飲みやすく美味しかったです。
ワインが余ったのでチーズ盛り合わせ。
チーズはカーブドテールさんで買うチーズのほうが美味しかったけど、
ま、時間つなぎ？
ご機嫌で、珍しくデザート
またまたパスタでメイン気分で、がっつりお肉は食べられなかったけど、
4時間のロングコース。
いっぱいおしゃべりして、今年＆今後の展望と目標を語り合いました。
シェフ、いつも美味しい料理と酔っぱらいに場所を提供してくださって
ありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。
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