今日は、また一段と寒かったですね。
寒い日はお鍋、とよく言いますが、昨シーズン（去年ではなく、2011年秋～2012年冬）から
鍋熱が低迷しており、鍋頻度が下がっている私。
ですが、今日はひさびさの鍋でわくわく。
あんこう鍋です！
（鍋盛りにして、すべての具材をきれいに詰め込んで調理してるわけではないので、
見た目悪くてすみません～）
ちょうど一人分くらいの少量パックがデパ地下で売られていたため、ほくほくしながら買ってきました。
けれど、よく「鍋って簡単」なんて言いますが、いろいろな野菜をたくさん切らなくちゃいけなくて、
私は「鍋って面倒で（作るのは）嫌い」です。
今回も、一人暮らしの普段にしては、多種類かつ多量の野菜切って、
あんこうの霜降りして、あんきも叩いてスープ作って、ああ、面倒だった（笑）
でも、その分、鮟肝とあらから出たスープで煮た野菜が美味しくて美味しくて、いくらでも食べられちゃいます。
西のフグ鍋、東のあんこう鍋、と言われるそうですが、東京人の私なのに、
あんこう鍋は昨シーズン初めて食べました。
私はかなりあんこう鍋、お気に入りです。
あ、偶然にもあさってはふぐ鍋の約束が。
これで、風邪も体から追い出しちゃおう♪
ごちそうさまでした。