今年に入ってから、まだ一度もまともに食事をつくっていません。
実家で新年を迎えたときからは、おせちや鍋だったり、母がつくってくれたり。
その後、大阪に来るとき、新幹線の中で風邪を拾ってきてしまったようで、
大阪の部屋に戻るなりくしゃみ多発。
翌日の仕事始めの日も1日くしゃみと鼻水に悩まされ、涙目になったりもして、
まさか花粉症デビュー？ でも、いくらなんでも、早すぎるなあ…
と思っていたら、立派な風邪に発展。
なんとか時短で仕事を乗り越え、連休中はひたすら寝ておりました。
というわけで、今年は全く料理をしていなくて、ひさびさに、コンビニにお世話になって、
コンビニってすごい！ と再認識したり、そんな日々でした。
連休最後の日。
なんとか復活して、気分転換＆食材調達で、梅田のデパートに足を運びました。
で。
ルクアで購入したドミニクサブロンのパン。
伊勢丹デパ地下で買ったデリ。
カーブドテールさんで買ったチーズ福袋（買い置き）
家にあったワイン（買い置き）
適宜買い足したものや、家にあるものでありあわせでつくったもので、昨日今日の夕食。
ドミニクサブロンは、赤坂勤務のときは本店（第1号店）がすぐそばだったので、
出社前に焼きたてのクロワッサンを食べて、ここのが一番お気に入り！ と思っていましたが、
ここのは劣化が激しくて、美味しい状態で食べるのがなかなか難しいです。
バゲットもシニフィアンシニフィエやVironのほうが評判のようですが、私のお気に入りは、
写真のブール・ビオ・オ・ルヴァン。
これは、しっとり、ちょっとむっちりして、酸味とはいえないほのかな香りと粉の味がとても美味しいです。
大阪は価格にシビアというか、やはり高級品は東京ほど売れないというか、
クロワッサン231円が、大阪では、東京より小ぶりのサイズで189円で売られています。
これではViron（クロワッサン２７３円）の進出は無理ですかね～。
今回買った、丸いパン、オリーブとグリュイエールチーズが入ったパンは、
東京ではツインで雪だるまの形で売られていますが、大阪では1個で売られています。
これも単価を下げるためですね。
こういうの、なんかちょっと哀しいというか、さみしいですね。
やはり、関西の不景気の程度は東京より大きいんでしょうか。
あいかわらず、大阪でも高級マンションはすぐに完売になっていますが、
日本でも二極分化の傾向はあるものの、中間層の厚み、中流の転落が東京と大阪で差があるのだと感じます。
グリュイエールとオリーブのパンは、これを買うだけで、チーズとオリーブを買う手間を省ける
ひとりぐらしにはありがたいリッチなパンです。
デリは、大阪でも数年前に雑誌にさかんに取り上げられ、いまではすっかり有名ビストロとなった
お店のデリ商品です。
どうやら、最近？ デリカテッセンのお店をオープンさせたようです。
こちらのお店、行ってみたいなーと思いつつ、なんか気が進まないんだよねーと思って、
数年たち、未訪のままの店。
デパ地下で買えて、味を確かめられるならいい機会、と思って買ってみたのですが、
「なんとなく気が進まない」という直観て、結構当たるもんだなー
と感心する結果になりました。
まずくはないのだけど、ちっとも箸がすすまない
まだ完治していない、とくに今回は鼻かぜの症状が強く、味覚が戻っていないせいもあると思いますが、
そういうことを含めて、縁というものなんでしょう。
たぶん、この店をこの先訪れることはないだろうな、と思いました。
今夜は、たこのマリネとチーズ3切れと、パン2切れ。
こんだけ？？？ と自分でもびっくりしたのですが、チーズが美味しくて美味しくて。
ワインが進んで、おなかいっぱいになりました。
今日食べたのは、ハード以外の
Blue de Gex、Robiola Bosina、Munster Cumin
特に、ウォッシュのMunster Cuminが、冷蔵庫から出して間もないのに、このとろとろ～
このとろけた部分をすくって味見しただけで、！！！！！
しあわせ～
とにんまりしてしまいました。
塩味も風味も強くて、パンと一緒に食べても、◎
白カビのRobiola Bosinaは、単独で食べると○。
カマンベールなんかと比べると、乳の味が濃くて多層的で、でもあっさりめ。
ソーヴィニオンブランにはこれが一番合いました。
あっさりしすぎたなーと思っていたワインが、このチーズと一緒だと素晴らしいものになりました。
青カビのBlue de Gexは、ある意味一番特長がないというか、優等生というか。
ゴルゴンゾーラよりはるかに食べやすい青カビチーズだと思います。
今度はもっとしっかりした白をあけて、チーズを堪能したいと思います。
体調も万全にしてね。
料理していないと言いましたが、今日は、牛筋煮込みとバルサミコラタトゥユを作りました。
引っ越し準備で食事の支度がままならない母への差し入れです。
味見してもよくわからないので、とんでもない味に仕上がってないと良いのですが。
早く風邪、治ってほしいな。