知人のお気に入りのお店。
本当にお気に入りらしく、どうしても紹介して、美味しい！と言うのを聞きたいらしく、
何度もお誘い受けました。
50年くらいの老舗。
飲食店の入れ替わりがものすごく早い大阪で、これはやはりすごいこと。
先日前の大阪オフィスの周りを歩いたら、知ってるお店がなかなかない！
くらいでしたから。
昭和レトロなフォント。
やはり、洋食屋＝デミグラスソースですね。
彼の一番のおすすめ。
海老バターライス。
海老が半生よりちょっと火が入ったくらいで、
その生っぽい食感とぷりぷり食感のコラボに衝撃を受けました。
なんとも印象的！
ご飯のあっさり塩味、ご飯粒のパラしっとりの絶妙さ、軽やかなバターの風味。
正統派洋食店なのに、上品にいただくよ、がつがつがつと勢いよく食べてしまうのが似合いそうな趣。
実際、空腹とあまりの美味しさにあっという間に食べてしまいました。
関西に来て、食べてみたかった牛ヘレカツ。
自慢のデミグラスソースの海に浮かんでいるよう。
切ってみると。
なんだかとっても柔らかい。
答えはこちら。
ステーキならともかく、カツでこんなレアだなんて。
もちろん、中が冷たいなんてことはありませんことよ。
赤いお肉のぐにゅぐにゅした不快さも当然ありえません。
噛みきれよく、やわらかくて、口の中からあっという間に消えてしまいます。
デミグラスソースは、結構あっさり。
フライの衣も軽め。
ただ、残念ながら、料理全体としては、悪くはないけど、
好みではありませんでした。
カツなら赤いところはなく火が通って弾力がある方がいいし、
衣ももう少し勢いよくパリパリして欲しい。
もちろん、美味しい料理に仕上がった上での好みの話ですけどね。
4200円という立派なお値段なので、リピはないと思いますが。
デミグラスソースもあっさりしすぎに感じたのですが、これはぜひハンバーグを食べて判断したいです。
追加オーダーした、おすすめNo.2のばらの木ピラフ。
ドリアです。
これはいい！
このクリームもあっさりだけど、バターくささがないだけで、ご飯とのバランスがとてもよく、
あっさりしてるがゆえに、カツの後なのに、ぺろりんと食べてしまいました。
バターライスはふたりでシェア、ヘレカツとドリアはひとりで食べました。
こんなに食べたのは、本当に本当に久しぶり。
ごちそうさまでした。
ピラフを食べにリピ、そのときはハンバーグを食べようっと。
（←また、2人前食べるつもり？？？）
本当にお気に入りらしく、どうしても紹介して、美味しい！と言うのを聞きたいらしく、
何度もお誘い受けました。
50年くらいの老舗。
飲食店の入れ替わりがものすごく早い大阪で、これはやはりすごいこと。
先日前の大阪オフィスの周りを歩いたら、知ってるお店がなかなかない！
くらいでしたから。
昭和レトロなフォント。
やはり、洋食屋＝デミグラスソースですね。
彼の一番のおすすめ。
海老バターライス。
海老が半生よりちょっと火が入ったくらいで、
その生っぽい食感とぷりぷり食感のコラボに衝撃を受けました。
なんとも印象的！
ご飯のあっさり塩味、ご飯粒のパラしっとりの絶妙さ、軽やかなバターの風味。
正統派洋食店なのに、上品にいただくよ、がつがつがつと勢いよく食べてしまうのが似合いそうな趣。
実際、空腹とあまりの美味しさにあっという間に食べてしまいました。
関西に来て、食べてみたかった牛ヘレカツ。
自慢のデミグラスソースの海に浮かんでいるよう。
切ってみると。
なんだかとっても柔らかい。
答えはこちら。
ステーキならともかく、カツでこんなレアだなんて。
もちろん、中が冷たいなんてことはありませんことよ。
赤いお肉のぐにゅぐにゅした不快さも当然ありえません。
噛みきれよく、やわらかくて、口の中からあっという間に消えてしまいます。
デミグラスソースは、結構あっさり。
フライの衣も軽め。
ただ、残念ながら、料理全体としては、悪くはないけど、
好みではありませんでした。
カツなら赤いところはなく火が通って弾力がある方がいいし、
衣ももう少し勢いよくパリパリして欲しい。
もちろん、美味しい料理に仕上がった上での好みの話ですけどね。
4200円という立派なお値段なので、リピはないと思いますが。
デミグラスソースもあっさりしすぎに感じたのですが、これはぜひハンバーグを食べて判断したいです。
追加オーダーした、おすすめNo.2のばらの木ピラフ。
ドリアです。
これはいい！
このクリームもあっさりだけど、バターくささがないだけで、ご飯とのバランスがとてもよく、
あっさりしてるがゆえに、カツの後なのに、ぺろりんと食べてしまいました。
バターライスはふたりでシェア、ヘレカツとドリアはひとりで食べました。
こんなに食べたのは、本当に本当に久しぶり。
ごちそうさまでした。
ピラフを食べにリピ、そのときはハンバーグを食べようっと。
（←また、2人前食べるつもり？？？）