珍しく肉料理 豚のローストいちじくソース

鰹のときにあけたピノが少し残ったので、それを美味しく飲むために
季節のいちじくを使って肉料理を作りました。

いちじくは大好きなうえ、季節はじめはお値段も高いので、

料理に使うなんてもったいない！
そのまま食べるのが一番！

と思っているのですが、お肉とソースとして合わせるのは好きなため、
お安くなってきたそろそろ終わりのこの時期、作ってみました。


豚肉の筋切りがうまくいって、全く反り返らず、
こんなにきれいに焼けました～♪

少しだけ甘酸っぱくて、ほんの少しの醤油が全体をまとめます。
美味しかった♪♪
たまには肉料理もいいですね。


もう一枚残ってるから、また作ろうかな。