Gharのカレーを食べてから、カレー、スパイスにはまりました。
今まで、カレーやラーメンといった、世にB級グルメと言われ、
熱狂的かつ研究熱心なマニアが多いこの類のジャンルには一切関心がなかったのに、
この暑さでスパイシーなカレーに魅了され、はまってしまいました。
年とともに、量の多いイタリアンやフレンチの食べ歩きを身体が自然と避けてるのでしょうか。
一皿で終わる食べ歩きは身体に優しいのかもしれません。
で、こんなものまで買ってしまいました。
実は情報誌を買うのは、通算4年の大阪生活で初めてです。
昔なら、カレー特集だったら買わないって感じだったのに、自分のはまりようと変わりように驚き
パラパラと見てみて、カレーにもこんなにいろいろあるのね、と
勉強がてら買ってみたのですが、見事に店紹介のみ。
Hanakoなら、人気店が教えるカレーの作り方や、カレー商品紹介などの企画もありますが、
今回カレーレシピは皆無。
商品紹介が4ページのみ。
ちょっとさみしいですね。
さらに、スリランカやインドの料理の講習会も申し込んでみました。
○○地方の料理です、と書いてあっても、○○地方がどこで、どんな特徴の料理なのかわからない、
食べるほうでも初心者ですが、
とりあえずスパイス使いの知識と体験を増やし、慣れるのが先、と考え、まず行動！
今は、カレーを作るときチキンや挽肉など肉を入れたカレーしか作れないけど、
そのうち野菜や豆だけで美味しいカレーが作れるようになりたいと思っています（また？（笑））
思いがけない方向に行くのは人生も同じ。
面白いですね。
今まで、カレーやラーメンといった、世にB級グルメと言われ、
熱狂的かつ研究熱心なマニアが多いこの類のジャンルには一切関心がなかったのに、
この暑さでスパイシーなカレーに魅了され、はまってしまいました。
年とともに、量の多いイタリアンやフレンチの食べ歩きを身体が自然と避けてるのでしょうか。
一皿で終わる食べ歩きは身体に優しいのかもしれません。
で、こんなものまで買ってしまいました。
実は情報誌を買うのは、通算4年の大阪生活で初めてです。
昔なら、カレー特集だったら買わないって感じだったのに、自分のはまりようと変わりように驚き
パラパラと見てみて、カレーにもこんなにいろいろあるのね、と
勉強がてら買ってみたのですが、見事に店紹介のみ。
Hanakoなら、人気店が教えるカレーの作り方や、カレー商品紹介などの企画もありますが、
今回カレーレシピは皆無。
商品紹介が4ページのみ。
ちょっとさみしいですね。
さらに、スリランカやインドの料理の講習会も申し込んでみました。
○○地方の料理です、と書いてあっても、○○地方がどこで、どんな特徴の料理なのかわからない、
食べるほうでも初心者ですが、
とりあえずスパイス使いの知識と体験を増やし、慣れるのが先、と考え、まず行動！
今は、カレーを作るときチキンや挽肉など肉を入れたカレーしか作れないけど、
そのうち野菜や豆だけで美味しいカレーが作れるようになりたいと思っています（また？（笑））
思いがけない方向に行くのは人生も同じ。
面白いですね。