今年もこの季節がやってきました。
冷たいチーズフォンデュ。
カンコワイヨットです。
かなりとろとろ、さらさらの、液体状のチーズ。
つめた～く冷やして、パンやお野菜を絡めていただきます。
用意したのは、フィッセルさんのパン3種類に、季節のお野菜。
チーズがかなりさらさらなので、思ったより絡まず、野菜よりパンのほうがおすすめでした。
パンだと、いい具合に絡みます。
じゃがいもも良さそうです。
さすがにこれだけではなんなので、鶏胸肉のマスタードドレッシング和え
最近流行の低温調理法もどきで、やわらかしっとり仕上がった鶏胸肉。
甘めのホワイトバルサミコと、酸味の強い赤ワインビネガーを組み合わせて、
甘みと酸味、そしてマスタードが見事に調和したさわやかな1品になりました。
他にも、シェーブルチーズ
めちゃめちゃ美味しいコーヒーリキュール
あ、もちろん最初に白ワイン開けてます。
美味しいものをつまみながらの、即席料理の簡単おうち女子会。
楽しかったです。