あちこちで、ファン急増中のmuseさんの酢鯵。
週末、市場でお造り用鯵が売っていたので、鯵とグレープフルーツのサラダを作った後、
もう1パックは酢鯵に挑戦してみました。
皆さんがいっぱい作られる中、私はわずか２切れのみ。
これでも、食べるの精一杯です（笑）
簡単に棒寿司にしてみました。
鯵は17-18cmで、一切れで1本作れました。
こちらは2本目。寿司飯が冷えてしまってから型にしたので、でこぼこしちゃいました。
2日続けて棒寿司を食べたのですが、鯵だけでなく、寿司飯も、酢や薬味が馴染んでずっと美味しくなっていました！
あまりの違いにびっくり。
作った日は早々に食べたけど、やはり時間に余裕をもって作らないとダメですね。
酢飯も、ちょっと酸っぱいと思ったのに、翌日はちょうどよかったです。
酢飯は初めてなので、好みの味はこれからつかんでいきたいです。
切りやすさも格段に違いました。
小松菜の煮浸しと絹さやのお吸い物で。
museさん、いつも素敵なお魚料理披露いただきありがとうございます。
これからもいろいろ教えてくださいね。
まさか自分がこんなものを作るとは、つい最近まで想像もしませんでした。
ブログを通じて交流させていただくことで、自分の活動範囲が広がるのはうれしいことですね。
私も、誰かにそういうきっかけを与えられたら、うれしいです。
週末、市場でお造り用鯵が売っていたので、鯵とグレープフルーツのサラダを作った後、
もう1パックは酢鯵に挑戦してみました。
皆さんがいっぱい作られる中、私はわずか２切れのみ。
これでも、食べるの精一杯です（笑）
簡単に棒寿司にしてみました。
鯵は17-18cmで、一切れで1本作れました。
こちらは2本目。寿司飯が冷えてしまってから型にしたので、でこぼこしちゃいました。
2日続けて棒寿司を食べたのですが、鯵だけでなく、寿司飯も、酢や薬味が馴染んでずっと美味しくなっていました！
あまりの違いにびっくり。
作った日は早々に食べたけど、やはり時間に余裕をもって作らないとダメですね。
酢飯も、ちょっと酸っぱいと思ったのに、翌日はちょうどよかったです。
酢飯は初めてなので、好みの味はこれからつかんでいきたいです。
切りやすさも格段に違いました。
小松菜の煮浸しと絹さやのお吸い物で。
museさん、いつも素敵なお魚料理披露いただきありがとうございます。
これからもいろいろ教えてくださいね。
まさか自分がこんなものを作るとは、つい最近まで想像もしませんでした。
ブログを通じて交流させていただくことで、自分の活動範囲が広がるのはうれしいことですね。
私も、誰かにそういうきっかけを与えられたら、うれしいです。