桜ごはん

久しぶりの春ごはん

桜ごはん
高野豆腐とわらび、蕾菜の煮物
あおさ海苔と椎茸のお吸い物

きっと誰もが見たことある、やきしおの海の精。
このロゴを見たらきっと皆さんご存知でしょう。

こちらの季節商品、桜の塩漬けで桜ごはんを作りました。

せっかくなので、ごはんも桜色にしようと家にあった古代米を加えて色をつけてみました。
でも、ちょっと濃くなりすぎちゃいました(^^;;

お鍋のふたをあけると、ふわあっと桜の香りがして、うれし～♪

やっぱり、せっかくだもの、お惣菜も春らしく。
ごはんが塩味なので、甘いものがいいなと思い、大好きな高野豆腐の煮物。
わらびと蕾菜を合わせました。

桜やわらび独特の香りと風味で、春の雰囲気満載の夕食になりました。


ごちそうさまでした。
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