今週の野菜たち番外編（笑）
ちょっと変わった茸をみつけました。
こちら。
え？ ただのえのきじゃーん。
ちっ、ちっ、ちっ☝
ただのえのきじゃありません、ハニーえのき
名前の通り、甘みがつよく、「生食ができる」えのきなんだそうです。
そうねえ、確かに普通のえのきを生食する勇気はないもんね。
面白そうだったので、買ってみました。
赤軸ホウレンソウとスナップエンドウ。
ここに切っただけの生のえのきをちりばめました。
ふだん、えのきを生食しないから比較はできないけど、生食の食感いいですね～。
火を通したときのほうが繊維を強く感じ、生のほうがしゃくしゃく歯切れがよいです。
甘みは、うーーーーん。
さすがに、野菜のようには甘くはないです。
ただ、マッシュルームとはもちろん違うし、生食できるきのこって珍しいから、
サラダにいいです。
結構使い勝手いいと思います。リピありです。
一緒にたべたのはぶりとろ。
ほんとに脂がのってたうえに身質もよく、美味しかった～♪♪♪
おまけになんとこの２倍量で198円。市場万歳。
で、しめはホタルイカのスパゲティ。
一緒につかう野菜が何もなかった～
ごちそうさまでした。