おうちでワイン、いったいどのくらいぶりだろ～。
欲求と自分の体調がやっとシンクロしました♪
ンカ月ぶりにチーズも買って、食材が乏しいので八百屋に寄って。
今日のワインはブルゴーニュ。
まだまだ若いけど、08年はよい年と言われるだけあって、これからまた熟成していくのが楽しみです。
抜栓したばかりのときは、なんじゃこりゃ？でしたが、
少しずつ開いていくと味がどんどんまろやかになっていきます。
まだ明日が楽しみ～
八百屋で買ったのはこの２つ。
お嬢様野菜なので、手のひらに乗るサイズの新じゃがとわずかなソラマメで７００円（泣）
新じゃがは、こちらの大好きなオイルサーディンと合わせたくて買いました。
私はオイルサーディンは３銘柄（メーカー）が好きなのですが、中でも一番よく使ってお気に入りなのがこちら。
あ、こちらもおフランスだわ（笑）
加熱して食べる専用です♪
バターが入れてあって、まるごとトースターで温めていただくと美味しいんですーーーー。
こちらの脂を絡めて蒸したじゃがいもをいただくなんて、想像しただけで笑みがこぼれます。
なんかあまりに素っ気なさすぎて、期待に胸ふくらませて旅行したヨーロッパで、
ポテトフリッツの山盛りにうんざり、その味気ない盛り付けにがっかりしたウン十年前？を
思い出してしまいました（笑）
でも品質と味だけは折り紙つきだもんねーーーー
で、メインはこちら！
ひさ～しぶいに買ったチーズ♪♪♪
説明はこちら。
熟成がかなりすすんでやわか～くなった美味しそうなチーズ。
持つと、形はくずれないものの、ほにゃんとやわらか～いのが伝わってきます。
切った断面はこちら。
もっと、とろりんを予想してたので、思ったより食べやすそうと思いましたが、
食べると結構酸味があって、ちょっと好みと違うかな～。
でも、いろんな味を楽しまないと、味覚が広がらないもんね！
かなりさっぱりしているように思いましたが、ブリ―やカマンベールを思い浮かべると、
やっぱりいい意味でチーズくさいというか、熟成感を理解できました。
私が熟成チーズに慣れてきたってことかな。
もうひとつ、スペシャルなチーズも買ってきたので、それも楽しみ！
また後日アップします。
まだまだワインとこのチーズ、明日以降の変化が楽しみです。