最近さぼりまくりで、レシピも全然アップしてませんね～。
「食べる」ことに対して、気力が下がり気味なのかもしれません。
そんな中、さっぱりした脇役の「和え物」が多い中、
存在感のある和え物をつくりました。
春菊とキムチの和え物
春菊、白菜、リンゴ。今が旬のものたちばかり。
野菜と果物だけなのに、白菜がキムチになると、かなり存在感があります。
リンゴの甘みとしゃくしゃくした食感がアクセント。
食べるとかなり満足感のある、存在感だけは大きい脇役です。
（2人分）
春菊 4本？4束？ → 3㎝長さくらいに切る
白菜キムチ 適宜 → 大きい場合は春菊の大きさに合わせて切る
リンゴ 10分の１～８分の１ 個 → くし形に切ったリンゴを薄切りにする
ごま油 小１
塩 適宜
１．切った材料を混ぜ合わせる。
２．塩を振り、全体に混ぜ、最後にごま油を全体に和える。
３．10分ほど全体をなじませたらできあがり。
だまされたと思って食べてみてください（笑）