友人が来てくれたときは、一緒に用意したりもしたので、楽しく料理できましたが、
まだまだひとりだと料理する気力がなかなか。
けれど、今日はだいぶ気分がよかったので、気合い入れてつくってみました。
お惣菜定食風です。
じゃこピー
ほうれんそうのおひたし
じゃこと水菜のマカロニサラダ
海老芋の煮っころがし
かぼちゃコロッケ
玄米ご飯
実は、自分でご飯炊いたの、１か月以上ぶり。
ずっと佐藤のごはんとか、冷食やカップラーメン、牛丼などのお世話になっていて。。。
ひとりぐらしの私にとって、いろんなお惣菜を食べられるのはとっても幸せ。
お皿に盛りつけて食べ終わるまで幸せ気分でしたが、
写真を見てみたら、かなり貧相 
なんだか
これから詰めるお弁当のおかず。
自分ではかなり満足した夕食だったんですけどねー。
兼業主婦の方は家族のために毎日このくらいの複数のおかずをつめたお弁当つくってるんですよね。
えらいなあ。
自分のレベル低さを痛感してしまいました。
とはいうものの、自分で料理する＆片づける気力があるかどうかが、
自分にとって、日常に戻るマイルストーンになるような気がしていました。
これで、明日のお弁当にも困らないし。
あさってはお休みだし。
なんとか日常に戻っていくぞー！